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下面我们来看看各种面粉的区别。高筋面粉的蛋白质含量高，蛋白质含量为12-15%，湿面筋产量在40%以上，也就是一斤高筋粉可以产出0.4斤以上的湿面筋。中筋面粉蛋白质含量为9-11%。
湿面筋产量为25%-35%，平时见到的普通面粉都属于这类面粉。低筋面粉的蛋白质和面筋含量比较低只有7-9%，湿面筋产量在25%以下。上述三种面粉都可以用洗面机做面筋，只不过种类不同，面筋的产量有多有少，如果希望面粉能多出面筋，还是选用高筋面粉比较合适，可以做出更多的面筋。另旬，洗面筋产生的淀粉水可以制作凉皮。如果您对洗面筋机还有疑问，欢迎咨询河南万年红洗面筋机，技术领先的洗面筋机老厂。万年红的洗面筋机14年前就获得了实用新型，获得河南科技厅颁发的科技成果奖等多项荣誉，不断创新实践，21年品牌誉保证，耐用整机8个厚的钢板夯实耐用不漏水。2不锈钢材质制作的洗面机即使遭受面浆的长时间浸泡也不会释放有毒有害物质。
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洗面机以及面筋机的概念混为一谈。其实严格意义上说，要分清楚三者的关系或者区别，首先要弄清楚面筋的概念。通俗一点讲，一般我们在市面上经常见到带孔孔的面筋和不带孔面筋。面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。
将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。面对市场上消费者对面筋的喜爱，人工制作远远地满足不了市场的需求缺口，专业的食品级不锈钢洗面机能够替代人工，洗出更精良更的面筋。油面筋是用手浆洗好的面筋团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。水面筋通常没有孔，弹性大耐嚼。如市场上经常看到的面筋卷烤面筋就是水面筋成型后的样子。在小麦淀粉生产中，和面与面筋分离提取是 道重要工序，我公司生产的双螺旋面筋机是在综合国内外各类设备的基础上，自行设计研制的，并拥有了 。万年红面筋分离机械又称洗面机。
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万年红机械设备有限公司座落于二七区（侯寨工业园1号），我公司主要产品有 河南开封擀面皮机等，我公司视产品质量为企业的生命，我们从原材料、除锈、涂敷到产品出厂的全过程进行质量跟踪控制。完善的质量管理体系和 先进的检测设备为用户提供优良产品提供可靠保障。
先进的工艺、检测设备，现代化的管理模式，高素质的员工队伍，高比例的专业技术人员，完备的资格，完善售 后服务，万年红机械设备有限公司热忱欢迎国内外用户来我公司考察，指导、洽谈业务，全体员工将谒诚为您提供专业的服务。
洗面机采用的是洗衣机的原理，可以定时间，可以正转反转，洗面筋机速度可调。所以它的洗面速度特别快，和面洗面两用，凉皮洗面机把干面粉倒入机器，即可完成从和面到洗面的全部工序，不用另外配和面机，节约场地设备,人工及投资成本。
程序简单，减少二次污染浪费。它的应用对减轻工人劳动强度、提高工效、实现文明生产起着重要的作用。“万年红”牌全自动洗面机设计合理，操作方便，工作效率高、价格合理，适用于企业单位、食堂、招待所，大、中、小餐馆、也适合工厂、等。万年红机械厂是专业生产全自动不锈钢洗面机的厂家，价格合理，诚经营，我厂生产的洗面机具有全自动、全不锈钢，节能省电、率等特点深受广大洗面机用户的欢迎！目前面筋、凉皮是目前市场上一种靓丽的食品，尤其在城市，它以口感好、清凉爽口、食用方便、经济实惠等特点。火遍大江南北。传统的制作方法是用手直接活面，再加水洗的方法来制作面筋，这样既费时又费力。该洗面机易操作、节省动力（仅配220V。
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